（1）地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)等地域因素 （2）政治經(jīng)濟與飲食科技因素 （3）民族、信仰與飲食習俗因素
最新試題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
需要復式發(fā)酵的酒包括（）
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
淮揚菜系的主體是（）菜。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）