單項選擇題從廣義上講，萃取過程包括液相到液相、固相到液相、氣相到液相三種（）過程。

A、傳熱
B、傳質(zhì)
C、導(dǎo)熱
D、相變


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1.單項選擇題（）是利用原料液在溶劑中溶解度不同，達到分離混合物組分的單元操作。

A、蒸發(fā)
B、分鎦
C、萃取
D、冷卻

2.多項選擇題蒸發(fā)常用設(shè)備有（）

A、冷卻器
B、熱交換器
C、蒸發(fā)器
D、夾套結(jié)構(gòu)容器

3.單項選擇題各種類型的熱交換器就是靠（）與介質(zhì)的溫度差來實現(xiàn)加熱的。

A、器壁
B、管壁
C、器壁或管壁

4.單項選擇題生產(chǎn)過程中最常用的加熱方式是（）

A、直接加熱
B、間接加熱

5.多項選擇題加熱方式有（）

A、直接加熱
B、間接加熱
C、其他加熱方式