單項選擇題膳食營養(yǎng)治療是糖尿病最基本治療措施，合理控制（）是糖尿病營養(yǎng)治療的首要原則。

A、蛋白質(zhì)
B、熱能
C、維生素
D、水分


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2.單項選擇題乳糖不耐癥的人更適宜飲用（）

A、鮮牛奶
B、奶粉
C、酸奶
D、煉乳

3.單項選擇題心血管病患者應盡量少攝食（）。

A、飽和脂肪酸
B、不飽和脂肪酸
C、必需脂肪酸
D、卵磷脂

4.單項選擇題研究飲食和營養(yǎng)的社會動態(tài)的科學稱為（）。

A、營養(yǎng)學
B、公共營養(yǎng)
C、飲食文化
D、食譜

5.單項選擇題下述（）食品是常被首選的減肥食品。

A、果蔬及其制品
B、肉及其制品
C、淀粉及制品
D、魚及其制品