單項選擇題人腦所需要的脂類以（）為主，它們有補腦作用。

A、糖脂
B、腦磷脂
C、卵磷脂
D、腦磷脂和卵磷脂


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1.單項選擇題老年人飲食以清淡為宜，因為高鹽食物與老年的常見病（）密切有關(guān)。

A、肥胖
B、骨質(zhì)疏松
C、氣管炎
D、高血壓

2.單項選擇題孕婦缺乏葉酸時，胚胎易出現(xiàn)（）。

A、腎發(fā)育不全
B、心臟發(fā)育不完善
C、唇腭裂
D、神經(jīng)管畸形

3.單項選擇題油漆工易發(fā)生苯中毒，因此膳食中不應(yīng)攝入過多的（），以避免吸收多量的苯

A、葡萄糖
B、維生素
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)

4.單項選擇題從事高溫作業(yè)人員尤其要注意（）補充。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、水和無機鹽

5.單項選擇題人工喂養(yǎng)的新生兒應(yīng)喂以（）。

A、鮮牛奶
B、酸奶
C、米粉
D、奶粉