問答題食品衛(wèi)生標(biāo)準中有哪些微生物學(xué)的指標(biāo)？有哪些食品衛(wèi)生學(xué)意義？

參考答案： 細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌前兩項常用 
 大腸菌群是一群發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣革蘭氏陰性無芽孢桿...