問答題舉例說明酶在疾病診斷，疾病預(yù)防和治療以及藥物制造方面的應(yīng)用。

參考答案： 1、蛋白酶
主要有胰蛋白酶、胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶等。
（1）作為消化劑...