名詞解釋淀粉酶（amylase）

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1.單項(xiàng)選擇題被稱為“分子手術(shù)刀”和“分子針線”的酶分別是（）

A.制性內(nèi)切酶、DNA連接酶
B.NA解旋酶、DNA連接酶
C.NA聚合酶、限制性內(nèi)切酶
D.NA解旋酶、DNA聚合酶

2.單項(xiàng)選擇題溶菌酶溶解細(xì)胞壁中的什么（）

A.-乙酰胞壁酸
B.-乙酰氨基葡糖
C.溶性黏多糖
D.溶性糖肽

3.單項(xiàng)選擇題苯丙氨酸代謝途徑關(guān)系到三種遺傳病不包括下列哪種（）

A.尿黑酸癥
B.白化病
C.苯丙酮尿癥
D.白血病

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是屬于糖化液經(jīng)過(guò)異構(gòu)酶催化的產(chǎn)物（）

A.狀葡萄糖
B.葡糖漿
C.晶葡萄糖
D.梨醇

5.單項(xiàng)選擇題哪一個(gè)不是屬于酶在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用（）

A.廢水處理
B.環(huán)境監(jiān)測(cè)
C.可降解材料開(kāi)發(fā)
D.監(jiān)測(cè)空氣污染程度