問答題請解釋酶的金屬離子置換修飾和描述它的過程。

參考答案： 定義：把酶分子中的金屬離子換成另一種金屬離子，使酶的特性和功能發(fā)生改變的修飾方法稱為金屬離子置換修飾。
過程：...