問答題如何對酶分離純化方法及工藝程序的優(yōu)劣進行評價？

參考答案： 一個完整的酶制備方案包括酶測定方法的建立、材料的選擇、預(yù)處理對酶性質(zhì)的初步探索、制定酶的純化程序、酶成品的保存。