問答題如何理解酶分子改造的理性設(shè)計(jì)和非理性設(shè)計(jì)？

參考答案： 在研究天然酶及其突變體時(shí)，通常先獲得酶分子特征、空間結(jié)構(gòu)以及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系等方面信息，這些用各種生物化學(xué)、光譜學(xué)、晶體...