制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標準
指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
最新試題
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
雙因素理論
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
飯店計劃
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店制度
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？