問答題發(fā)酵工程的研究內(nèi)容包括哪些？

參考答案： 發(fā)酵工程的內(nèi)容包括：
菌種的培養(yǎng)和選育、菌的代謝和調(diào)節(jié)、培養(yǎng)基滅菌、通氣攪拌、溶氧、發(fā)酵條件的優(yōu)化、發(fā)酵過程各...