問答題簡述微生物原生質體融合育種的方法。
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主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。
題型：判斷題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型：判斷題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型：判斷題
醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）
題型：多項選擇題
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產生。
題型：判斷題
下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。
題型：多項選擇題
麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）
題型：單項選擇題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質與多酚物質作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質與多酚物質形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質與多酚物質形成氫鍵。
題型：判斷題
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
題型：多項選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內控值要求大于多少℃？（）
題型：單項選擇題