問答題影響乳狀液穩(wěn)定性-乳狀液分散介質(zhì)的黏度

參考答案：

分散介質(zhì)的黏度η越大，液滴布朗運(yùn)動(dòng)的速度赿慢，減少了液滴之間相互碰撞的概率，有利于乳狀液的穩(wěn)定性。