單項(xiàng)選擇題對冷、熱等機(jī)械刺激引起的紅膘肉，輕者割去變化部分后鮮銷，較嚴(yán)重的應(yīng)進(jìn)行（）。

A、高溫處理
B、銷毀
C、化制
D、工業(yè)用


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1.單項(xiàng)選擇題若附加氣味僅局限于個(gè)別部位，則局部化制，其余部分（）。

A、高溫處理
B、銷毀
C、化制
D、不受限制出廠

2.單項(xiàng)選擇題被膿液污染或吸附有膿液難聞氣味的胴體部分，割除（）。

A、銷毀
B、冷凍處理
C、高溫處理
D、化制

3.單項(xiàng)選擇題由非病原性原因引起的脂肪組織壞死，若脂肪壞死變化明顯的，將病變部分切除化制，胴體（）。

A、化制處理
B、高溫處理
C、銷毀
D、不受限制出廠

4.單項(xiàng)選擇題由于慢性消耗性疾病引起的脂肪組織壞死稱為（）。

A、營養(yǎng)性脂肪壞死
B、外傷性脂肪壞死
C、胰性脂肪壞死
D、非病原性脂肪壞死

5.單項(xiàng)選擇題由非傳染病引起的敗血癥，若肌肉有明顯病變，應(yīng)（）。

A、冷凍處理
B、不受限制出廠
C、高溫處理
D、銷毀