名詞解釋粉皮（sheet jelly）

參考答案： 用各類淀粉加工而成的片狀食品。以綠豆淀粉最佳，其他豆類淀粉次之，還有用薯類淀粉加工制成。生產方法有機制粉皮和手工粉皮兩種...