A.能在37℃、24小時(shí)內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣
B.革蘭陰性桿菌
C.均來自人和溫血?jiǎng)游锏哪c道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厭氧菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.濕度降低
D.氧氣含量降低
E.滲透壓提高
A.通風(fēng)
B.低溫貯存
C.改變食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外線照射
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
A.加工好的食品盡快食用
B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時(shí)
C.加工好的食品應(yīng)儲存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏
E.剩余食品食用前要徹底重新加熱
A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
最新試題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
某人身高180cm,體重80kg,按我國判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于()
蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是()
食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝()
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
如不及時(shí)治療,病情進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果是()
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為:()
可作為個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)的是()
食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙()
該嬰兒可能患有()