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單項(xiàng)選擇題用活性炭采集，氣相色譜法測(cè)定苯，以0.2L/min流速采集15min空氣，加1mlCS解吸，進(jìn)樣2μl，測(cè)得苯為1.0μg，活性炭解吸效率為85%，則空氣中苯的濃度為（）

A.196.08
B.196.078
C.196.1
D.166.7
E.106.6

1.單項(xiàng)選擇題蒸餾法測(cè)定食品中亞硫酸鹽的原理是（）

A.碘量法
B.重量法
C.酸堿滴定法
D.重鉻酸鉀法
E.比色法

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)空氣中氣體污染物濃度較高時(shí)，可選擇的采樣方法是（）

A.注射器取樣
B.固體吸附劑采樣管
C.反應(yīng)型采樣管
D.溶液吸收法
E.分配型采樣管

3.單項(xiàng)選擇題感官不合格產(chǎn)品，需進(jìn)行理化檢驗(yàn)嗎（）

A.進(jìn)行
B.可以進(jìn)行，也可以不進(jìn)行
C.以上都可以
D.不進(jìn)行，直接判為不合格產(chǎn)品
E.必須進(jìn)行檢驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題采用雙硫腙分光光度法測(cè)定食品中鉛時(shí)，器皿需要用何種溶液浸泡（）

A.稀鹽酸
B.稀硝酸
C.蒸餾水
D.無(wú)鉛蒸餾水
E.稀硫酸

5.單項(xiàng)選擇題植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)稱為（）

A.皂化值
B.酸價(jià)
C.過(guò)氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量

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