單項(xiàng)選擇題硫氰酸鉀法測(cè)定食品中的鐵，以下說(shuō)法不正確的是（）

A.與硫氰酸鉀發(fā)生反應(yīng)的是三價(jià)鐵
B.加少量的過(guò)硫酸鉀是為了防止Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)變
C.硫氰酸鐵穩(wěn)定性好，所以此法的精度和重現(xiàn)性較好
D.反應(yīng)后生成的紅色硫氰酸鐵配合物的最大吸收波長(zhǎng)是485nm
E.顯色后應(yīng)立即測(cè)定


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1.單項(xiàng)選擇題從經(jīng)過(guò)充分混勻的原始樣品中分一部分作為檢驗(yàn)用的樣品稱(chēng)之為（）

A.平均樣品
B.原始樣品
C.代表性樣品
D.送檢樣品
E.待檢樣品

2.單項(xiàng)選擇題在原子吸收分光光度計(jì)上使用的是哪一種光源（）

A.鎢燈
B.氘燈
C.任何一種燈均可
D.氫燈
E.空心陰極燈

3.單項(xiàng)選擇題在強(qiáng)堿性溶液中，鎘離子與雙硫腙生成的雙硫腙鎘絡(luò)合物的顏色是（）

A.紫紅色
B.橙色
C.綠色
D.紅色
E.藍(lán)綠

4.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.對(duì)食品中與人類(lèi)健康相關(guān)的質(zhì)量要素及其評(píng)價(jià)方法的技術(shù)規(guī)范
B.食品衛(wèi)生法
C.食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章
D.食品良好生產(chǎn)規(guī)范
E.食品危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)

5.單項(xiàng)選擇題食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，重金屬的指標(biāo)是（）

A.以鉛計(jì)
B.以鐵計(jì)
C.以鎳計(jì)
D.以錳計(jì)
E.以汞計(jì)

最新試題

質(zhì)譜儀化學(xué)電離源是利用樣品蒸汽分子與反應(yīng)氣體的離子相互反應(yīng)而使樣品分子離子化的離子源，主要用于（）、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質(zhì)。

題型：多項(xiàng)選擇題

脫水法沉淀蛋白的原理是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)沉淀。能使蛋白質(zhì)沉淀的有機(jī)溶劑是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

水溶性被機(jī)體吸收才能發(fā)揮毒性作用。毒物進(jìn)入體內(nèi)的途徑有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）

題型：多項(xiàng)選擇題

（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。

題型：多項(xiàng)選擇題

士的寧與馬錢(qián)子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中，二者在體內(nèi)的作用大致相同，是作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的劇毒物質(zhì)。中毒癥狀出現(xiàn)較快，一般口服后15分鐘～30分鐘出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為（）

題型：多項(xiàng)選擇題

色譜分析集分離與檢測(cè)于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動(dòng)相物態(tài)分類(lèi)，色譜分析可分為（）

題型：多項(xiàng)選擇題

一般情況下以（）做為衡量一種檢測(cè)器的性能指標(biāo)。

題型：多項(xiàng)選擇題

抗凝血?dú)⑹髣┑淖饔脵C(jī)理有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

常見(jiàn)的輕質(zhì)礦物油有（）

題型：多項(xiàng)選擇題