單項選擇題中性洗滌劑法測定膳食纖維時，其酶解步驟中使用的是（）

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.堿性磷酸酶
D.脂肪酶
E.葡萄糖氧化酶


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1.單項選擇題用銀鹽法測總砷時，能排除硫化氫干擾的是（）

A.酸性介質(zhì)
B.堿性介質(zhì)
C.醋酸鉛棉
D.中性介質(zhì)
E.乙醇棉

2.單項選擇題對新銀鹽用分光光度法測定砷會產(chǎn)生干擾的元素有（）

A.銻、汞
B.鎘、銻
C.鎘、汞
D.錳、鎘
E.錳、汞

3.單項選擇題105℃蒸發(fā)至干時所殘留的物質(zhì)稱之為（）

A.溶解性物質(zhì)總量
B.固體物質(zhì)總量
C.膠體物質(zhì)總量
D.無機(jī)物和各種生物體總量
E.懸浮性物質(zhì)總量

5.單項選擇題火焰原子吸收光譜法的原子化效率通常為（）

A.1%
B.5%
C.10%
D.15%
E.20%