多項(xiàng)選擇題由于大生產(chǎn)中所使用的好氣性發(fā)酵罐是受壓容器，因此封頭選用（）封頭。

A.錐形
B.橢圓
C.蝶形
D.球形


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2.多項(xiàng)選擇題好氣性發(fā)酵需要無(wú)菌空氣，概括起來(lái)無(wú)菌空氣在發(fā)酵生產(chǎn)中的作用是（）。

A.給培養(yǎng)微生物提供氧氣
B.也能起一定的攪拌作用，促進(jìn)菌體在培養(yǎng)基中不斷混合，加快生長(zhǎng)繁殖速度
C.打碎泡沫，防止逃液
D.保持發(fā)酵過(guò)程的正壓操作

3.單項(xiàng)選擇題冷凍升華干燥主要是升華（）。

A.游離水
B.結(jié)構(gòu)水
C.冷凝水
D.氣態(tài)水

5.單項(xiàng)選擇題為了減輕空氣過(guò)濾系統(tǒng)的負(fù)荷空氣壓縮機(jī)最好選用（）空氣壓縮機(jī)。

A.往復(fù)式
B.離心式
C.高壓
D.無(wú)油潤(rùn)滑