判斷題啤酒花中的苦味物質(zhì)來(lái)自于啤酒花中的α⁃酸、β⁃酸及其氧化降解產(chǎn)物。

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1.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜位于光譜的（）

A.紫外光區(qū)
B.可見(jiàn)光區(qū)
C.紫外和可見(jiàn)光區(qū)
D.紅外光區(qū)

3.單項(xiàng)選擇題用火焰原子吸收法測(cè)定元素含量時(shí)，原子化器的溫度越高，則靈敏度（）

A.越高
B.越低
C.不變
D.不一定，跟不同元素有關(guān)

4.單項(xiàng)選擇題黃酒中氧化鈣檢測(cè)可選用（）

A.分光光度計(jì)
B.氣相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.原子熒光光譜儀

最新試題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。

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不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。

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如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

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比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過(guò)程中，所用收集餾出液的儀器是（）。

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乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿(mǎn)后（）為止，以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。

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電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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