問答題

氨基酸的定量分析表明牛血清清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相對分子質(zhì)量為204）。
（1）試計(jì)算牛血清清蛋白的最小相對分子質(zhì)量（假設(shè)每個(gè)蛋白分子只含有一個(gè)色氨酸殘基）
（2）凝膠過濾測得的牛血清清蛋白的相對分子質(zhì)量為70000，試問血清清蛋白分子含有幾個(gè)色氨酸殘基？

參考答案： （1）牛血清蛋白的最小分子量=204/0.58%≈35200
（2）該血清蛋白分子中含色氨酸分子數(shù)...