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問答題發(fā)酵罐有幾種消泡方式？

兩種消泡方法：（1）加入化學(xué)消泡劑；（2）使用機(jī)械消泡裝置

1.問答題什么叫全擋板條件？

所謂“全擋板條件”是指在一定轉(zhuǎn)速下再增加罐內(nèi)附件而軸功率仍保持不變，而旋渦基本消失。

2.問答題通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中擋板的作用是什么？

改變液流的方向，由徑向流改為軸向流，促使液體激烈翻動，增加溶解氧。

3.問答題氣升式發(fā)酵罐按其所采取的液體循環(huán)方式的不同可分為哪兩種？

氣升式發(fā)酵罐按其所采取的液體循環(huán)方式的不同，可分為內(nèi)循環(huán)氣升式發(fā)酵罐和外循環(huán)氣升式。

4.問答題機(jī)械攪拌發(fā)酵罐攪拌器的作用是什么？從攪拌程度來說，以哪種最為激烈，功率消耗也最大，哪種最??？

其作用是打碎氣泡，使氧溶解于發(fā)酵液中，從攪拌程度來說，以平葉渦輪最為激烈，功率消耗也最大，彎葉次之，箭葉最小。

5.問答題軸封的作用是什么？常見的軸封有哪兩種？

作用：使罐頂或罐底與軸之間的縫隙加以密封，防止泄露和污染雜菌。常用的軸封有填料函軸封和端面軸封兩種。