就是將食品中含的水份大部分凍結(jié)成冰。
就是將食品的溫度降到指定的度數(shù)，但不低于食品液汁的冰點。
所謂易腐貨物，系指按一般條件保管和運輸極易受到外界氣候的影響面損害其品質(zhì)的貨物。
放射性活度是度量放射性核素放射出射線強弱的一種物理量，它以放射性核素的原子核單位時間內(nèi)發(fā)生的核衰變數(shù)表示。
最新試題
托運超限貨物時，托運人向貨場提交貨物運單即可受理。
簡述易腐貨物的冷藏原理。
貨物運輸?shù)姆N類分為什么？
在危險貨物配放表中，△代表（）。
貨物的任何部位超出機車車輛限界基本輪廓，稱為（）。
貨物損失的種類有哪些？
（）是指貨物的長度超過一車負重的容許裝載長度，其重量由兩輛平車承載。
簡述壓縮式制冷機的工作原理。
提高貨車使用效率的方法有（）和提高貨車載重量。
貨物運到期限按天計算。起碼天數(shù)為3天，即計算出的運到期限不足3天時，按（）天計算。