單項(xiàng)選擇題以茶點(diǎn)成本為基礎(chǔ)即(),加上毛利占成本的百分比即成本毛利率,再以此計算茶點(diǎn)的銷售價格。
A.70%
B.80%
C.90%
D.100%
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1.單項(xiàng)選擇題從茶葉品質(zhì)而言,影響茶葉耐泡程度的重要因素是()。
A.茶樹品種
B.茶葉加工
C.茶葉包裝
D.茶葉運(yùn)輸
2.單項(xiàng)選擇題選配茶具應(yīng)是在()基礎(chǔ)上追求藝術(shù)性。
A.低價
B.高級
C.實(shí)用性
D.美觀
3.單項(xiàng)選擇題古典傳統(tǒng)式茶館的主體建筑顯得()。
A.簡單親切
B.粗樸自然
C.古樸雅致
D.新穎時尚
4.單項(xiàng)選擇題杞菊延年茶的輔料枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有()的功效。
A.美容保健
B.美容束身
C.延衰抗老
D.滋養(yǎng)美白
5.單項(xiàng)選擇題中式住宅單獨(dú)的客廳(堂),是會客、()的場所。
A.會餐
B.聚友
C.讀書
D.玩游戲
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茶點(diǎn)制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心()
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