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判斷題植物油的必需脂肪酸含量較動物油豐富，所以植物油比動物油營養(yǎng)價格高。

1.判斷題膽固醇的合成與脂肪酸的降解無關(guān)。

2.判斷題CTP參加磷脂生物合成，UTP參加糖原生物合成，GTP參加蛋白質(zhì)生物合成

3.判斷題磷脂酸是三脂酰甘油和磷脂合成的中間物。

4.判斷題β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β-碳原子之間發(fā)生斷裂，產(chǎn)生一個二碳化合物的過程。

5.判斷題脂肪酸合成的每一步都需要CO₂參加，所以脂肪酸分子中的碳都來自CO₂。