單項(xiàng)選擇題藍(lán)山咖啡屬于（）。

A.海島豆
B.非洲豆
C.亞洲豆
D.美洲豆


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1.單項(xiàng)選擇題咖啡拉花中適合制作奶泡的牛奶指的是（）。

A.脫脂牛奶
B.全脂牛奶
C.低脂牛奶
D.酸奶

2.單項(xiàng)選擇題貓屎咖啡使用的咖啡果實(shí)處理方法為（）。

A.干燥法
B.水處理法
C.半水洗法
D.體內(nèi)發(fā)酵法

3.單項(xiàng)選擇題用摩卡壺制作咖啡，使用的研磨度為（）。

A、粗度研磨
B、細(xì)度研磨
C、意式研磨
D、中度研磨

4.單項(xiàng)選擇題咖啡的故鄉(xiāng)是哪里？（）

A、亞洲
B、非洲
C、歐洲
D、南美洲

5.單項(xiàng)選擇題已腐敗的發(fā)酵咖啡豆稱(chēng)為什么？（）

A、褐豆
B、灰豆
C、腐豆
D、黑豆