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名詞解釋適宜攝入量

是通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。

1.名詞解釋營養(yǎng)（infancy）

人類攝取食物滿足自身生理需要的生物學(xué)過程。

2.名詞解釋營養(yǎng)不良（malnutrition）

指由于一種或一種以上營養(yǎng)素的缺乏或過剩所造成的機(jī)體健康異常或疾病狀態(tài)。

3.名詞解釋營養(yǎng)調(diào)查

4.名詞解釋營養(yǎng)監(jiān)測

對人群的營養(yǎng)狀況進(jìn)行連續(xù)動態(tài)的觀察，針對營養(yǎng)問題制定計劃，分析已制定的政策和計劃所產(chǎn)生的影響，并預(yù)測其發(fā)展趨勢。

5.名詞解釋營養(yǎng)素（nutrients）

指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。