單項選擇題在餐桌上，取菜舀湯，應使用（）。

A、自已手中的筷匙
B、自帶的筷匙
C、公筷公匙
D、別人的筷匙


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1.單項選擇題吃飯時，當著客人的面應用（）掏牙，并以手或手帕遮掩。

A、叉子
B、牙簽
C、手指
D、筷子

2.單項選擇題進餐時倘發(fā)現(xiàn)菜肴中有昆蟲和碎石，應該（）。

A、自己悄悄處理掉
B、憤然離席而去
C、輕聲告知侍者更換
D、高聲尖叫，告知在場人

3.單項選擇題禮儀的三大要素包括語言、行為表情和（）。

A、物質(zhì)水平
B、服飾器物
C、歷史傳統(tǒng)

4.單項選擇題俗話說“入鄉(xiāng)隨俗”，這反映出禮儀具有（）性的特點。

A、時代性
B、延續(xù)性
C、民族性
D、共同性