單項選擇題在我國的八大菜系中，口味重咸鮮香為主，以無為熏鴨為代表的是（）。

A.徽菜
B.湘菜
C.浙菜
D.閩菜


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1.單項選擇題下列屬于四川菜的是（）。

A.霸王別姬
B.炒西施舌
C.叫花雞
D.怪味雞塊

2.單項選擇題下列菜品中，屬于淮揚(yáng)菜的是（）。

A.糖醋黃河鯉魚
B.雞汁燕丸
C.糖醋桂魚
D.麻婆豆腐

3.單項選擇題麻婆豆腐屬于（）菜中一個代表菜。

A.浙
B.川
C.魯
D.湘

5.單項選擇題下列屬于四川特色風(fēng)味小吃的是（）。

A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡饃
D.夫妻肺片