多項選擇題下列名茶屬于不發(fā)酵茶的有（）。

A.西湖龍井
B.黃山毛峰
C.鐵觀音
D.君山銀針
E.碧螺春


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1.多項選擇題酒根據釀造的方法可分為（）。

A.蒸餾酒
B.配制酒
C.高度酒
D.發(fā)酵酒

2.多項選擇題啤酒按照（）將其分為低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

A.酒精含量
B.二氧化碳含量
C.麥汁濃度
D.糖的含量

3.多項選擇題關于顧渚紫筍茶的表述正確的是（）。

A.產于長興縣
B.唐朝就列為貢品
C.中國十大名茶之一
D.我國產制歷史最悠久的名茶

4.多項選擇題下列酒中同屬于紹興黃酒的主要品種的是（）。

A.加飯酒
B.元紅酒
C.善釀酒
D.花雕酒

5.多項選擇題在下列著名白酒中，屬于醬香型的有（）。

A.五糧液
B.茅臺酒
C.古藺郎酒
D.武陵酒

6.多項選擇題下列選項正確的有（）。

A.竹子象征人品清逸和氣節(jié)高尚
B.紫薇象征榮華富貴
C.石榴象征子孫滿堂
D.松柏象征堅強和長壽
E.蘭花象征潔白無瑕

7.多項選擇題以下屬于世界三大高香名茶之列的有（）。

A.中國安徽祁紅茶
B.中國西湖龍井茶
C.印度大吉嶺茶
D.英國紅茶

8.多項選擇題《茶經》是中國也是世界第一部茶葉科學專著，有關此書的表述正確的有（）。

A.此書作者是陸羽
B.此書作于唐代
C.此書作者有“茶圣”之稱
D.此書作于宋代

9.多項選擇題下面關于緊壓茶的表述正確的有（）。

A.用綠茶、紅茶等作為原料
B.蒸軟后壓制
C.再加工茶
D.又稱“邊銷茶”

10.多項選擇題在下列名酒中，屬濃香型的有（）。

A.五糧液酒
B.劍南春酒
C.洋河大曲
D.全興大曲