當核酸分子加熱變性時，其在260nm處的紫外吸收會急劇增加，這種現象稱為增色效應。
由于基因突變導致蛋白質一級結構突變，使蛋白質生物功能下降或喪失，而產生的疾病被稱為分子病。
一個氨基酸的α--羧基與另一個氨基酸的α--氨基之間脫去一分子水相互連接而成的化學鍵叫肽鍵。
糖酵解是將葡萄糖降解為丙酮酸并伴隨著ATP生成的一系列反應，是生物體內普遍存在的葡萄糖降解的途徑。
氨基酸在酶的作用下，先脫氫形成亞氨基酸，進而與水作用生成酮酸和氨的過程。
最新試題
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