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名詞解釋乳化性

油品和水形成乳化液的能力。

1.名詞解釋剪切安定性

油品抵抗剪切作用，保持其粘度和與粘度有關(guān)的性質(zhì)不變的能力。

2.名詞解釋熱安定性

油品抵抗熱影響，而保持其性質(zhì)不發(fā)生永久變化的能力。

3.名詞解釋殘?zhí)?/a>

在規(guī)定條件下，油品在裂解中所形成的殘留物，以重量百分?jǐn)?shù)表示。

4.名詞解釋中和值

油品的酸值和堿值的習(xí)慣統(tǒng)稱。油品酸堿性的量度。以中和一定重量的油品所需之堿或酸的相當(dāng)量來表示的數(shù)值。

5.名詞解釋濁點(diǎn)

在規(guī)定條件下，清晰的液體石油產(chǎn)品由于蠟晶體的出現(xiàn)而呈霧狀或渾濁時(shí)的溫度，以℃表示。