單項(xiàng)選擇題果蔬加工中,應(yīng)用最為普遍的脫色方法是()

A.萃取脫色
B.加熱氧化
C.吸附脫色
D.酶處理


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3.單項(xiàng)選擇題()也稱為盛花花壇。

A.花叢花壇
B.模紋花壇
C.混合花壇
D.立體花壇

4.單項(xiàng)選擇題小蒼蘭的地下莖是()

A.鱗莖
B.球莖
C.根莖
D.塊莖

5.單項(xiàng)選擇題可抗霜,但不耐長(zhǎng)期的-2~-1℃的低溫,生長(zhǎng)最適溫在17~20℃的蔬菜屬于()

A.耐寒的宿根蔬菜
B.耐寒的蔬菜
C.半耐寒蔬菜
D.喜溫蔬菜