問答題簡述谷氨酰胺（Gln）的營養(yǎng)及臨床作用。

參考答案： 是體內(nèi)含量最高的非必需氨基酸，在各種創(chuàng)傷、感染等應激條件下，其需要量增加。一些重要細胞的功能必須依賴充足的Gln。