A、已成為不依賴其它規(guī)范的獨立體系
B、從此便有了一種新的終產品檢驗方法
C、形成的管理體系在各行業(yè)之間不可通用
D、上世紀70年代由歐盟先進企業(yè)率先采用
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A、關鍵限值（CL）是為確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線
B、在HACCP體系中，至少要在生產流程圖中設立兩個CCP
C、生產過程中的小步驟也可視做控制點，但只有部分作為CCP
D、是生產過程中的點、步驟或程序，可對此處采取預防控制措施
A.嗨塞坡的靈感源于FMEA
B.嗨塞坡的靈感源于GMP
C.嗨塞坡的靈感源于GAP
D.嗨塞坡的靈感源于SSOP
A、溫度
B、水分活度
C、食品本身成份
D、防腐劑
A.抗氧化劑能防止或延緩食品的氧化
B.抗氧化劑可以使食品具有功能性
C.抗氧化劑將維生素C包括在其中
D.抗氧化劑可使食品具有較長貯存期
A.花生
B.大豆
C.大麥
D.小麥
最新試題
下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色（）
嬰幼兒配方食品生產企業(yè)應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
殺菌值（F值）是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時間（min）。
冷凍速度是指食品物料內某點的溫度下降速率或冰峰的前進速率。一般認為速凍食品的質量高于緩凍食品。
《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》的“食品生產加工企業(yè)必備條件”，對企業(yè)設立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設備、加工工藝流程、產品標準、人員、檢驗、包裝、管理等十個方面做了一些什么具體規(guī)定？扼要敘述其內容。
出廠銷售的食品可以進行預包裝或者使用其他形式的包裝。
為了防止干制品貯藏期內發(fā)生變質反應，通常在包裝時特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內的氣體構成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。
已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業(yè)，在申請食品生產許可證時，可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。
我國食品安全管理體制實行從“農田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。
病毒能在非活體細胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內繁殖，引起感染病毒疾病。