單項選擇題采用高壓蒸汽滅菌時,一般選用()。
A、121℃20min
B、100℃30min
C、115℃15min
D、110℃20min
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1.單項選擇題固體培養(yǎng)基理想的凝固劑()
A.瓊脂
B.明膠
C.血清
D.海藻酸鈉
2.單項選擇題對微生物影響的物理因素包括()。
A、溫度、干燥
B、干燥、滲透壓
C、溫度、輻射
D、B+C
3.單項選擇題高濃度的氫離子,可引起菌體表面()水解,并破壞酶類活性。
A、蛋白質(zhì)
B、碳水化合物
C、脂多糖
D、脂蛋白
4.單項選擇題VP試驗陽性,呈()色。
A、紅
B、綠
C、黃
D、褐
5.單項選擇題用95%的乙醇配制75%的乙醇500ml,下面配制正確的是()。
A、量取95%乙醇395ml,用水稀釋至500ml
B、量取95%乙醇395ml,加入水105ml,混勻
C、量稱95%乙醇375ml,用水稀釋500ml
D、量取95%乙醇375ml,加入125ml水混勻
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
題型:多項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗。
題型:單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
題型:多項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題