多項(xiàng)選擇題我國(guó)地方菜系是長(zhǎng)期發(fā)展形成的，包括（）的四大菜系比較著名。

A、魯菜
B、浙菜
C、川菜
D、閩菜
E、徽菜
F、揚(yáng)菜
G、粵菜


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1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)素菜從南朝梁代開(kāi)始形成流派，到清代形成（）幾大派別。

A、宮廷
B、官府
C、寺院
D、民間
E、家庭
F、隨園

2.多項(xiàng)選擇題我國(guó)酒的品種眾多，按商業(yè)習(xí)慣可分為（）幾大類。

A、啤酒
B、白酒
C、葡萄酒
D、果酒
E、黃酒
F、藥酒
G、配制酒

3.多項(xiàng)選擇題目前國(guó)家承認(rèn)的白酒香型有（）

A、醬香
B、濃香
C、清香
D、米香
E、復(fù)香

4.多項(xiàng)選擇題茶葉根據(jù)商業(yè)習(xí)慣分為（）幾大類。

A、綠茶
B、紅茶
C、花茶
D、烏龍茶
E、白茶
F、沱茶
G、緊壓茶

5.多項(xiàng)選擇題綠菜產(chǎn)量大，品種多，其中以（）最為著名。

A、西湖龍井茶
B、太湖碧螺春茶
C、黃山毛峰茶
D、鐵觀音
E、白毫銀針