單項選擇題細菌將蛋白質(zhì)分解成氨基酸的過程，屬（）代謝

A.分解
B.合成
C.氧化
D.還原


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3.單項選擇題食品分析中，固體樣品的平均樣品制備，采用的方法是（）

A.先碎化，后混勻，用四法分法制成平均樣品
B.先攪后碎，再四分法制備成平均樣品
C.用組織搗碎機搗碎后，取一部分成平均樣品
D.直接混合，四分法制備平均樣品

4.單項選擇題重量分析中對沉淀劑的要求是（）。

A.沉淀劑最好是易揮發(fā)或易分解的物質(zhì)
B.沉淀劑應具有特效性和良好的選擇性
C.沉淀劑的純度要高
D.選項ABC都符合題意

5.單項選擇題酸堿滴定曲線的突躍范圍與酸堿溶液濃度的關(guān)系是（）

A.濃度愈小，突躍范圍越大
B.濃度愈小，突躍范圍愈小
C.濃度愈大，突躍范圍越小
D.學度與突躍范圍無關(guān)