單項選擇題做某食品樣的Sn探查試驗，應(yīng)選用下面的（）配制試劑。
A.鉬酸鈉
B.鉬酸銨
C.磷鉬酸銨
D.亞鐵氰化鉀
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1.單項選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中，加入2mol/LHNO3滴和少許固體鉍酸鈉，攪動后離心沉降，若有Mn存在應(yīng)呈（）現(xiàn)象。
A.有黃色沉淀
B.有黑色沉淀
C.溶液顯深紫紅色
D.溶液顯藍綠色
2.單項選擇題氧化劑作用于微生物蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的氨基，羥基或其它化學基團造成（）障礙而死亡。
A.代謝機能
B.呼吸機能
C.組織機能
D.酶系統(tǒng)紊亂
3.單項選擇題關(guān)于朗伯比爾定律，下列敘述不正確的是（）。
A.朗伯比爾
B.A為吸光度，即A=-lgT，T為透光度
C.K為平衡常數(shù)
D.CL為吸光物質(zhì)的濃度與透光度層厚度的乘積
4.單項選擇題下列關(guān)于摱的計量單位使用正確的是（）。
A.50暗陌拙
B.直角為90啊
C.10度電
D.硬度為10度
最新試題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題