單項(xiàng)選擇題1g蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生（）kcal的能量。

 A、4  B、9  
C、16.74   D、16.81


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1.單項(xiàng)選擇題下列膳食纖維的主要生理功能不正確的是（）。

A、防癌作用，冠心病和膽結(jié)石的預(yù)防
B、減輕糖尿病患者對(duì)胰島素和藥物的依耐性
C、防止能量過(guò)剩、控制肥胖、防止便秘、痤瘡和憩室病
D、對(duì)礦物質(zhì)、微量元素和其他方面的影響

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)和熱能缺乏引起的營(yíng)養(yǎng)不良，臨床表現(xiàn)有（）。

A、水腫型
B、X形腿型
C、O形腿型
D、亞健康型

3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)嬰幼兒體重測(cè)量的描述正確的是（）

A、用成人體重計(jì)可以直接測(cè)量嬰幼兒的體重
B、嬰幼兒體重主要由遺傳因素決定
C、嬰幼兒體重對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況不敏感
D、誤差小于身長(zhǎng)測(cè)量的誤差

4.單項(xiàng)選擇題與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素是（）

A、維生素A
B、維生素C
C、維生素B2
D、維生素B6

5.單項(xiàng)選擇題如飲酒應(yīng)限量中的限量是指（）

A、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)20g，女性不超過(guò)10g
B、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)23g，女性不超過(guò)13g
C、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，女性不超過(guò)15g
D、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)30g，女性不超過(guò)20g