填空題米氏方程是說明（）的方程式。Km的定義是（）。
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3.名詞解釋最適溫度
4.多項選擇題影響酶促反應(yīng)的因素有（）。
A.溫度，pH值
B.作用物濃度
C.激動劑
D.抑制劑和變性劑
5.多項選擇題常見的酶活性中心的必需基團有（）。
A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的側(cè)鏈羧基
D.絲氨酸的羥基