單項(xiàng)選擇題下列哪些不是宰前檢驗(yàn)后的處理()

A.準(zhǔn)宰
B.急宰
C.運(yùn)宰
D.禁宰


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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)時(shí)檢驗(yàn)刀只能在規(guī)定部位()方向切開(kāi)。

A.逆脂肪
B.順脂肪
C.逆肌纖維
D.順肌纖維

2.單項(xiàng)選擇題微生物學(xué)檢查中細(xì)菌總數(shù)以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來(lái)表示()

A.大腸桿菌
B.沙門(mén)氏菌
C.葡萄球菌
D.黃曲霉菌

3.單項(xiàng)選擇題次鮮肉細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是多少萬(wàn)/g()

A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上

4.單項(xiàng)選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)()

A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補(bǔ)體蛋白

5.單項(xiàng)選擇題下列注水肉中沒(méi)有水樣光澤的肌肉是()

A.背最長(zhǎng)肌
B.肱二頭肌
C.通肌肉
D.半腱肌

最新試題

根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案(第五版)》,非洲豬瘟疫點(diǎn)為養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的,解除封鎖后,符合下列條件之一的可恢復(fù)生產(chǎn):()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《動(dòng)物疫病防治員》(修訂版),下列關(guān)于小反芻獸疫說(shuō)法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

制備血清樣品時(shí),血液中可添加肝素鈉,然后在室溫下傾斜放置2~4小時(shí),待析出血清。

題型:判斷題

根據(jù)動(dòng)物疫病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動(dòng)物防疫法規(guī)定的二類(lèi)疫病有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

()組織該轄區(qū)飼養(yǎng)動(dòng)物的單位和個(gè)人做好強(qiáng)制免疫,協(xié)助做好監(jiān)督檢查;村民委員會(huì)、居民委員會(huì)協(xié)助做好相關(guān)工作。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》,以下關(guān)于深埋法,說(shuō)法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

國(guó)家鼓勵(lì)和支持執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)和動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)開(kāi)展()活動(dòng).。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)于采用深埋法方式的無(wú)害化處理方法,深埋覆土一定要壓實(shí)壓緊,以免腐敗產(chǎn)氣造成氣泡冒出和液體滲漏。

題型:判斷題

補(bǔ)檢的生皮、原毛、絨、角等動(dòng)物產(chǎn)品具備下列哪項(xiàng)條件的,補(bǔ)檢合格,出具動(dòng)物檢疫證明?()

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案(第五版)》,對(duì)生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的非洲豬瘟疫情,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)兀ǎ┑惹闆r,綜合評(píng)估后劃定疫區(qū)。

題型:多項(xiàng)選擇題