單項選擇題蛋白質(zhì)的換算系數(shù)一般常用6.25，它是根據(jù)其平均含氮為（）得來的。

A、16％
B、16.7％
C、17.6％
D、15.8％


最新試題

酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

題型：單項選擇題

預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。

題型：單項選擇題

電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

題型：單項選擇題

乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

題型：單項選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。

題型：單項選擇題

配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

題型：單項選擇題

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。

題型：單項選擇題