單項選擇題葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一樣,白酒年份酒是指,葡萄酒年份酒是指()
A.原料年份,儲藏時間
B.儲藏時間,原料年份
C.生產(chǎn)季節(jié),發(fā)酵時間
D.發(fā)酵時間,生產(chǎn)季節(jié)
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1.單項選擇題杜康酒的命名方式是以()命名
A.地名
B.人名
C.事件
D.原料
2.單項選擇題白酒是中國所特有的(),一般是釀成后經(jīng)蒸餾而成的。
A.糧食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麥芽
3.單項選擇題蒸餾出的酒通常度數(shù)比較高,通常添加處理過的水進(jìn)行降度,但是度數(shù)太低的酒不適合():
A.飲用
B.收藏
C.送禮
D.銷售
4.單項選擇題結(jié)婚時夫妻雙方喝的交杯酒是始于下列哪個名族的習(xí)俗()
A.漢族
B.滿族
C.壯族
D.回族
5.單項選擇題下列不屬于古代常用的飲酒器具的是:()
A.陶制酒器
B.瓷制酒器
C.玉制酒器
D.鋁制酒器
最新試題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題