單項選擇題維持血漿脂蛋白穩(wěn)定的主要作用力是（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力


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1.單項選擇題糖脂分子不可能含有（）

A.氨基
B.甘油
C.磷脂酸
D.鞘氨醇
E.脂肪酸

2.單項選擇題以下熔點最低的分子是（）

A.16∶0
B.14∶0
C.12∶0
D.18∶0

3.單項選擇題下列營養(yǎng)物中具有最高能量密度的物質(zhì)是（）

A.甘油
B.蔗糖
C.氨基酸
D.脂肪酸

4.單項選擇題磷脂的極性頭是（）

A.甘油-磷酸-氨基醇部分
B.甘油磷酸部分
C.氨基醇部分
D.甘油二酯部分
E.磷脂酸部分

5.單項選擇題神經(jīng)酰胺存在于（）中

A.腦苷脂
B.磷脂酰乙醇胺
C.甘油三酯
D.神經(jīng)節(jié)苷脂