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名詞解釋食物蛋白質(zhì)的互補作用

指營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)食物混合食用，則必需氨基酸間可相互補充，從而提高營養(yǎng)價值。

1.名詞解釋轉(zhuǎn)氨基作用

2.名詞解釋必需氨基酸

指體內(nèi)需要而不能自身合成，必須由食物提供的一類氨基酸。

3.填空題谷胱甘肽是由（）、（）和（）組成的（）肽。

4.填空題與SAM提供甲基和再生有關(guān)的循環(huán)稱為（）。

5.填空題尿素生成的器官是（），排泄器官是（）。