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填空題糖酵解在細胞內(nèi)的（）中進行，該途徑是將（）轉變?yōu)椋ǎ?，同時生成（）的一系列酶促反應。

1.填空題淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初產(chǎn)物是（）。

2.填空題α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）鍵，所以不能夠使支鏈淀粉徹底水解。

3.填空題植物體內(nèi)蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供體是（），葡萄糖基的受體是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供體是（），葡萄糖基的受體是（）。

4.單項選擇題支鏈淀粉中的α－1，6支點數(shù)等于（）

A、非還原端總數(shù)
B、非還原端總數(shù)減1
C、還原端總數(shù)
D、還原端總數(shù)減1

5.單項選擇題α－淀粉酶的特征是（）

A、耐70℃左右的高溫
B、不耐70℃左右的高溫
C、在pH7.0時失活
D、在pH3.3時活性高