問答題生物分離工程的一般步驟是什么？各步驟中的單元操作主要有哪些？
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泡沫分離過程中，高速攪拌表面活性劑溶液制備的泡沫尺寸更小、穩(wěn)定性更強，分離效果更好。
題型：判斷題
干燥是傳熱和傳質(zhì)的復(fù)合過程，傳熱推動力是溫度差，而傳質(zhì)推動力是物料表面的飽和蒸氣壓與氣流（通常為空氣）中水汽分壓之差。
題型：判斷題
早期的膜多為不對稱膜，隨著對稱膜制造技術(shù)的進(jìn)步，各種膜技術(shù)得到迅速發(fā)展。
題型：判斷題
毛細(xì)管膜的耐壓能力在1.0MPa以下，主要用于超濾和微濾；中空纖維膜的耐壓能力較高，常用于反滲透。
題型：判斷題
泡沫層中小氣泡的內(nèi)壓高于大氣泡，因此，小氣泡中的氣體會通過液膜向與其相鄰的大氣泡中擴散，導(dǎo)致大氣泡更大，小氣泡更小，直至消失。
題型：判斷題
等電聚焦電泳按照形成pH梯度方式可分為載體兩性電解質(zhì)等電聚焦電泳和固相pH梯度等電聚焦電泳。
題型：判斷題
在雙向電泳系統(tǒng)中無需濃縮膠，因為第一向等電聚焦已經(jīng)使得蛋白得到濃縮。
題型：判斷題
等電聚焦電泳對蛋白質(zhì)的分離僅僅取決于蛋白質(zhì)的等電點，因此可以在凝膠的任何位置加樣。
題型：判斷題
夾套冷卻式結(jié)晶器的冷卻比表面積較小，結(jié)晶速度較低，不適于大規(guī)模結(jié)晶操作，且槽內(nèi)常設(shè)有除晶垢裝置。
題型：判斷題
一般來說，所帶靜電荷越多，顆粒越小，越接近球形，則在電場中遷移速度越快；反之越慢。
題型：判斷題